SCHLACHTHAUS TROMÖRTHOF

ORT
Lessach / Lungau

ZEITRAUM
2018

STATUS
Entwurf

AUFTRAGGEBER
Familie Hönegger

BESCHREIBUNG

Der Wert und die Herkunft unserer Lebensmittel unterlagen in den letzten Jahrzenten einem stetigen Wandel, heute kann der Verbraucher oftmals nicht mehr nachvollziehen was wirklich auf den eigenen Esstisch gelangt. Dem soll mit einem Bio-Schlachtbetrieb am Tromörthof in Lessach entgegengewirkt werden.

Die Architektur des Gebäudes nimmt sich zurück, setzt auf ein zeitloses Erscheinungsbild und greift traditionelle Lungauer Bauformen auf. Ziel ist es, ein Haus zu errichten das den Wert von Tierwohl, Arbeit und Lebensmitteln wieder mehr ins Bewusstsein der Konsumenten rückt.